Lauki Chilla Recipe for Breakfast: हेल्दी नाश्ते के लिए बनाएं स्वादिष्ट लौकी का चीला
सुबह का नाश्ता हेल्दी और हल्का होना चाहिए ताकि दिनभर शरीर एक्टिव रहे। अगर आप रोज़ाना एक ही तरह के नाश्ते से बोर हो गए हैं तो आज़माएं लौकी का चीला। यह न केवल हेल्दी है बल्कि स्वाद में भी लाजवाब लगता है। लौकी में भरपूर मात्रा में पानी और फाइबर पाया जाता है जो पाचन के लिए बेहद फायदेमंद है। सुबह के नाश्ते में इसे बनाना आसान है और यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है।
अगर आप सुबह-सुबह हेल्दी और हल्का नाश्ता ढूंढ रहे हैं, तो लौकी का चीला (Lauki Chilla) आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि जल्दी भी बन जाता है। लौकी विटामिन्स, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होती है, जो पाचन के लिए फायदेमंद है और वजन घटाने में भी मदद करती है।
लौकी के चीले के फायदे (Health Benefits of Lauki Chilla)
- कम कैलोरी – वजन घटाने वालों के लिए परफेक्ट ब्रेकफास्ट।
- फाइबर से भरपूर – पाचन तंत्र को हेल्दी रखता है।
- एनर्जी बूस्टर – सुबह की शुरुआत के लिए हल्का लेकिन पौष्टिक भोजन।
- हार्ट हेल्थ – कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
चीला बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री (Ingredients for Lauki Chilla)
- 1 कप बेसन (Gram Flour)
- 1 कप कद्दूकस की हुई लौकी (Bottle Gourd)
- 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ, ऑप्शनल)
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ता – बारीक कटा हुआ
- हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तेल – सेंकने के लिए
बनाने की विधि (Lauki Chilla Recipe Step by Step)
- सबसे पहले एक बाउल में बेसन डालें और उसमें कद्दूकस की हुई लौकी मिलाएं।
- इसमें हरी मिर्च, प्याज़, अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें और स्मूद बैटर तैयार करें। (बैटर न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला)।
- अब नॉन-स्टिक तवा या पैन गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
- बैटर को गोल आकार में फैलाकर चीला बनाएं।
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
- गरमा-गरम लौकी चीला हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
परफेक्ट लौकी चीला बनाने के टिप्स (Tips for Perfect Lauki Chilla)
- बैटर को बहुत देर तक न रखें, वरना लौकी पानी छोड़ देगी।
- प्याज़ डालना चाहें तो डालें, नहीं तो स्किप कर सकते हैं।
- चीला सेंकते समय धीमी आंच का उपयोग करें ताकि वह अच्छी तरह से पक जाए।
- चाहें तो स्वाद और हेल्थ के लिए पालक या गाजर भी डाल सकते हैं।
लौकी का चीला कब खाएं?
- सुबह के नाश्ते में
- ऑफिस/स्कूल टिफिन में
- शाम की हल्की भूख मिटाने के लिए
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FAQs
प्रश्न 1: क्या लौकी का चीला वजन घटाने में मदद करता है?
हाँ, क्योंकि यह कम कैलोरी और हाई फाइबर डिश है, इसलिए यह वजन घटाने वालों के लिए अच्छा विकल्प है।
प्रश्न 2: लौकी का चीला किसके साथ खा सकते हैं?
आप इसे हरी चटनी, दही या टमाटर की चटनी के साथ खा सकते हैं।
प्रश्न 3: क्या लौकी का चीला रात में खा सकते हैं?
हाँ, यह हल्का और पचने में आसान है, लेकिन बेहतर है कि इसे सुबह या शाम में खाया जाए।
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